کیک لیمو و عسل

کیک لیمو و عسل بسیار خوشمزه بوده و با توجه به مواد آن بسیار مقوی است . دستور پخت کیک بصورت ذیل میباشد

مواد لازم:

۱٫      روغن مایع …………۳ قاشق سوپ خوری

۲٫      عسل………………… ۴ قاشق سوپ خوری

۳٫      لیموترش ……………. یک عدد ( پوست آن رنده شود(

۴٫      شیر کم چرب……….. دو سوم لیوان

۵٫      آرد …………………..۱۵۰ گرم

۶٫      بکینگ پودر………..  یک و نیم قاشق چای خوری

۷٫      رنده ی جوز هندی … نصف قاشق چای خوری

۸٫      سفیده ی تخم مرغ ….۲عدد

۹٫      کنجد……………..…… دو قاشق مرباخوری

۱۰٫  عسل ………………..…۴ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

فر را در درجه ی حرارت ۲۰۰ درجه ی سانتی گراد یا ۴۰۰ درجه ی فارنهایت روشن کنید. دریک قالب مربع شکل ۱۸ سانتی متری کاغذ روغنی انداخته ، روی آن را چرب کرده و آرد پاشی کنید.

روغن مایع و سه قاشق سوپ خوری از عسل را در ماهی تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به صورت مایع روانی در آید. سپس یک قاشق آب لیموترش تازه ، رنده ی پوست لیمو،  هم چنین شیر را بیفزایید. آرد، بکینگ پودر و رنده ی جوز هندی را با هم مخلوط کرده و بعد، همه ی آن ها را به مواد قبلی بیافزایید. سفیده های تخم مرغ  را خوب هم زده تا کاملاً سفت شوند، سپس بقیه مواد را اضافه کرده، آهسته و به طور دورانی هم بزنید. مواد آماده شده ی کیک را در قالب بریزید و روی آن را با کنجد  بپوشانید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد تا طلایی شود. آن گاه بقیه ی عسل را با آب لیمو ترش مخلوط کرده و مادامی که کیک گرم است، روی آن بریزید. بعد از این که کیک سرد شد، آن را ببرید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *